Zespół Szkół Rolniczych w Sokółce

Innowacja pedagogiczna „Podróże kulinarne ze smakiem”

KUCHNIA GRUZIŃSKA

Dnia 17 lutego 2023r. odbyła się kolejna edycja warsztatów kulinarnych poświęcona kuchni gruzińskiej. W zajęciach wzięło udział siedmioro uczniów z klasy III TŻ oraz czterech nauczycieli. W organizacji zajęć wsparła nas Pani Jolanta Matczak, właścicielka firmy „Lody u Matczaka”, która z zaangażowaniem włączyła się we wspólne przygotowywanie potraw z młodzieżą.

Uczestnicy warsztatów mieli okazję wykonać cztery potrawy kuchni gruzińskiej. Jedną z nich było chaczapuri, czyli zapiekany placek z serem. Została też przygotowana zupa lobio, której głównym składnikiem była czerwona fasola, papryka i marchewka. Jako przekąskę uczestnicy przygotowali popularne pchali na bazie buraków i szpinaku. Słodkim elementem całych warsztatów było przygotowanie chałwy z ziaren słonecznika i sezamu.

Zwieńczeniem warsztatów było wspólne biesiadowanie przy bogato zastawionym stole z dekoracjami charakterystycznymi dla kuchni gruzińskiej. Atmosferę podczas degustacji umilała nam muzyka bałkańska.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział w warsztatach. Szczególne podziękowania kierujemy do Pani Jolanty Matczak oraz do Pana Andrzeja Szeremety (właściciela lokalu gastronomicznego – Szeriwan oraz nauczyciela naszej szkoły) za zasponsorowanie części produktów kulinarnych.

W dniu 21.02.2023 r uczniowie I klasy Technikum Architektury Krajobrazu odbywali zajęcia praktyczne w Gospodarstwie Ogrodniczym Nowik w Nowej Moczalni.

Na początku młodzież zapoznała się z procesem produkcji roślinnej bylin jednorocznych, dwuletnich, krzewinek i traw. Właściciel szczegółowo omówił rodzaj stosowanych w uprawie podłoży (ich pochodzenie, zasilanie, ph), metody nawożenia sadzonek, sposób nawadniania roślin. Uczniowie uzyskali informacje na temat światowych producentów nasion i sadzonek oraz jakości materiału roślinnego pozyskiwanego ze sprawdzonych źródeł. Ciekawostką była oglądana na żywo praca doniczkarki - maszyny wspomagającej sadzenie roślin.

Po zwiedzeniu głównych szklarni uczniowie odbyli profesjonalne przeszkolenie i zajmowali się pikowaniem bylin jednorocznych. Praca z roślinami sprawiała im dużą przyjemność. Pozytywna energia i zapał do pracy zostały docenione. Młodzież otrzymała roślinny upominek i zaproszenie na kolejny przyjazd.

Nie mogło Nas tam nie być!

21 lutego w ZSCKR w Janowie zebrali się fani śpiewu i nauki języków obcych. A wszystko to za sprawą zorganizowanego tam Festiwalu Piosenki Obcojęzycznej. Naszą Szkołę reprezentowali Gabriela Kuklik i Antoni Piskurewicz. Oprócz pięknego wokalu zaprezentowali oni znakomity poziom fonetyczny języków, w których wykonali wybrane przez siebie utwory. Bo przecież także w ten sposób uczymy się języków obcych! Zachęcamy więc wszystkich do nucenia, a naszym artystom gratulujemy występów.

Muzeum Pamięci Sybiru

W dniu 16 lutego 2023 r., 45 uczniów ZSR w Sokółce pod opieką 3 nauczycieli, uczestniczyło w wyjeździe do Muzeum Pamięci Sybiru w Białymstoku. W trakcie zwiedzania młodzież miała okazję zapoznać się z jedną z ciemniejszych kart polskiej historii, wywózkami na „nieludzką ziemię” której doświadczyli polscy obywatele w latach 1940 - 1941. W muzeum przeszliśmy trasę składającą się z następujących ekspozycji:  Sybir, Niepodległa, Wojna, Zbrodniczy system, Deportacje, Pamięć, Drogi (bez) wyjścia, Łagrowy system, W sowieckim piekle, Na Syberii carów. Na koniec odwiedziliśmy Memoriał Zbrodni Katyńskiej, który znajduje się w budynku muzeum.

To była bardzo ciekawa lekcja historii.

Serdeczne podziękowania składamy Staroście Sokólskiemu – Piotrowi Rećko oraz Powiatowi Sokólskiemu za wsparcie finansowe i organizacyjne wyjazdu.